2017/09/28

衣替え


今週で9月も終わり。
来週からは長袖の制服に衣替え。
カッターシャツのアイロンがけからも
ようやく解放〜〜♪



9月29日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*肉じゃが
(豚バラ、ジャガイモ、玉ねぎ、糸こん)

*ゆで野菜の胡麻だれ
(キャベツ、蓮根、ブロッコリー、インゲン、パプリカ)

本日のランチ「鶏肉の塩唐揚げ」は
めでたく完売!ありがとうございました!
予約が20食を超えていたので
12時になった途端に売り切れてしまい
お越しいただいたお客様申し訳ありません。
また次回、宜しくお願いします!!

2017/09/27

塩唐揚げ


明日のランチは「塩唐揚げ」!
塩麹、にんにく、生姜で漬け込み
擂り胡麻入りの衣をつけて二度揚げ。
ふっくらジューシー、美味しー♪
柚子胡椒とすだちでどうぞ。


9月28日(木)のランチメニュー

*鶏肉の塩唐揚げ(生野菜サラダ)

*麻婆茄子

*大根とおねば、ちりめんの和え物

すだちをたくさんいただいたので
唐揚げにも和え物にも、漬物にも
存分に搾ってお召し上がりください。
徳島県民ならではの贅沢ですね〜♪

2017/09/26

今日の晩ごはん


ランチの白身魚のフライが3枚残ってたので
晩ごはんの主菜にするとして
これだけでは、アキオさんが満足せんだろなぁ〜と
市場で「松茸ごはんの素」(218円)を購入
ついでにもう一品、ウインナー入りジャーマンポテト

けっこうごちそう感のある食卓になったじゃ〜ん♪




9月27日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*白菜と小松菜のおかか和え




2017/09/25

新作


ひさしぶりのトミーさんの新作ギター。
ギラギラです(笑)





9月26日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ、玉子たっぷりタルタルソース

*ジャガイモと炙り揚げの煮物

*もやしと胡瓜、パプリカの酢の物

あっさりとした白身のタラのフライを
玉ねぎ、ピクルス、そしてゆで玉子がたっぷり入った
特製のタルタルソースで召し上がれ♪


2017/09/24

アコースティック・ナイト


金曜日は、アンカー&ベイでの
アコースティックライブにお運びいただき
ありがとうございました〜!

おかげさまで、ライブは大盛況。
楽しいひと時を過ごすことができました♪


「黒い分度器」青さんと船戸氏
ほどよく力の抜けた演奏が渋かったです。
さすが、絵になるなぁ〜。


夫婦デュオ、まったく息合わず(笑)
次回からは夫婦漫談でお送りしようかと...。

来月は、ラヴィアンローズにて
「ハロウィンライブ&パーティー」を
開催する予定です。
また日程が決まり次第、ご連絡いたします。
お楽しみに〜〜♪


9月25日(月)のランチメニュー

*カレーコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*水菜と竹輪の和風サラダ

ひき肉と玉ねぎ、トマトで作ったキーマカレーを
一晩寝かせてから、茹でたジャガイモと合わせ
カレーコロッケを作りました。
しっかり染み込んだカレーの味わいがグッド!
美味しいですよ〜♪

2017/09/21

お知らせ♪


えー、くどいようですが
明日、金曜日の夜は
アコースティックNight in アンカー&ベイですよ。
お時間がある方は、ぜひとも!!

そして、もう一つお知らせ。
明後日、9月23日(土)は
秋分の日で、ラヴィアンは定休日ですが
夜のChocott Clubはやっておりま〜す♪
午後7:00には開いておりますので
よろしくお願いいたします!

以上、お知らせでした。


9月22日(金)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮
(ごぼう、蓮根、人参、筍、こんにゃく、大根)

*春雨と胡瓜、錦糸卵の酢の物


2017/09/20

和風おろしカツ!


明日のランチは「和風おろしカツ」!
サクサク衣のロースカツを
大根おろし入りの和風ダレであっさりと。
ボリューム満点だけど、ペロリといけちゃうよ♪


9月21日(木)のランチメニュー

*和風おろしカツ(生野菜サラダ)

*きのこと筍の卵とじ

*ピーマンとツナのサラダ


2017/09/19

猫だまり

夕方、デラシネの青さんとキミちゃんが
愛猫「サビちゃん」を連れてご来店。
よその子が気になるのか、野良3兄姉妹たちも
やってきて入り口のガラス越しに
覗き込むことしきり。

ご機嫌伺いに、ミルクとカリカリを与えると
新顔の子猫のチビ太もやってきて
ビビりながら、盗み食い。

猫カフェか?うちは?


長男、よくぶかちゃん
あいかわらず寝相悪し。



9月20日(水)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*ツナと胡瓜、紫玉ねぎの酢の物




2017/09/18

週末だより


いやぁ、台風すごかったですね。
停電や断水もあったようですが
みなさま、大丈夫でした?
連休のイベントは軒並み中止で
友人宅での花火鑑賞会もお流れに。
楽しみにしてたのに、残念!


明けて、月曜日はすっきりと晴れて
気持ちのいい1日でした。


特に予定もなかったので
トミーさんとぶらぶらと初イオン体験。
「揚げ天まる」で天丼食べてきました♪
エビ、竹輪、かき揚げ、茄子、南瓜、海苔天
これで490円はチョーお得!

美味しいものを食べ、ゆっくりと休めたので
明日からまた頑張りましょう!!



9月19日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ・エスカベッシュソース

*きんぴらごぼう

*高菜豆腐

火曜日はお魚の日。今週はタラ。
サクサクのフライに
玉ねぎやパプリカ、にんじん、セロリなどの
お野菜たっぷりのドレッシングをかけて
あっさりと召し上がれ♪

2017/09/14


秋の味覚、栗をいただきました。


秘密兵器「栗くり坊主」!
面倒な皮剥きは、これにお任せ。
楽ちんです♪


で、さっそく栗ごはん!
昆布出汁と塩、酒で薄味に炊き込みました。
今夜はごちそうだ〜♪



9月15日(金)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

*茹で野菜の胡麻だれ
(キャベツ、ブロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、インゲン)

せっかくの3連休なのに、台風が接近中。
日曜日あたりが大荒れか?
楽しい週末が台無しになりそう....。

2017/09/13

KFC


カーネル誕生祭で、ただいま30%OFF!
おまけにマックでハンバーガーと
チキンフィレサンドも買ってきて
今宵、わが家はジャンクフード祭(笑)
たまにはいいじゃ〜ん♪



9月14日(木)のランチメニュー

*スペイン風オムレツ(生野菜サラダ)

*麻婆茄子

*冷奴


ベーコンとお野菜たっぷりのオムレツ♪
ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ
キドニービーンズとパルメザンチーズ。
ボリュームも満点、美味しいよ〜!

2017/09/12

アコースティック・ライブのお知らせ


延期になっておりました
「アコースティックNight in アンカー&ベイ」
開催日が決まりましたのでお知らせでーす♪

日時:9月22日(金)21:00頃〜
会場:Bar アンカー&ベイ
秋田町1-45 池田ビル2F

今回は、あの巨匠が出演の予定♪
もしかすると、あのレジェンドも降臨かも(笑)

いつもの調子でグダグダとやっておりますので
我こそは!と思う方は
ぜひとも飛び入り参加お願いします〜♪



9月13日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*白菜とお揚げのうま煮

*胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

ずいぶん涼しくなって過ごしやすくなりましたが
お野菜の方は、ちょうど端境期なのか
あまり季節感がないですねぇ。しかも高め...。
う〜ん、悩むなぁ....。

2017/09/11

新漬け


土用干しから1ヶ月
今年の梅干しの出来はどうかなぁ?


皮も柔らかく、果肉もしっとり
塩加減も紫蘇の色づきも合格。
白いごはんにバッチグー♪

手間ひまかけた甲斐がありました。
これで1年間楽しめそうです。



9月12日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ(生野菜サラダ)

*ジャガイモと炙り揚げの煮物

*ピーマンとツナのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はシイラ。
淡白でクセの少ないお魚です。
香味野菜たっぷりの特製タルタルソースでどうぞ♪


2017/09/10

シャインマスカット


またしてもいただきもの、高級フルーツ!
シャインマスカット♪
瑞々しいグリーンと粒の大きさに感激。
まさにブドウ界の女王。

今夜のデザートにいただきます。
ありがたや〜〜♪



9月11日(月)のランチメニュー

*ハンバーグ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*小松菜とちくわのおひたし

こんがり焼いたハンバーグ♪
ボリュームも満点です。
赤ワインたっぷりの特製デミグラスソースで
お召し上がりください。

2017/09/07

ジャーマンポテト


ソーセージを使って、簡単ジャーマンポテト。
ジャガイモはレンジでチンしてから
厚めに切っておきます。
最初にソーセージを炒めたらいったん取り出し
少し油を足してジャガイモを炒めます。
強火でしっかり焦げ目をつけたら
玉ねぎの薄切りを投入。
玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを入れ
塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。

身近にある材料で、ささっと作れるので
献立に困った時に便利でーす♪


9月8日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*筍と高野豆腐の卵とじ

*夏野菜のピリ辛漬け
(ズッキーニ、パプリカ、胡瓜、人参、セロリ)

本日のランチ「豚ロースカツ」は
おかげさまで、めでたく完売。
ありがとうございました!
テイクアウトのご予約も多かったので
12時前後はスクランブル状態
久しぶりに大汗かきました(笑)
お待たせしてしまったお客様
ごめんなさい!!

2017/09/06

サンドイッチ


朝はいつも食欲がないので
菓子パンやヨーグルトで済ますのですが
ひさしぶりにサンドイッチが食べたいなぁと
前の晩に作っておきました。
黒胡椒を効かせた卵サンドと
チェダーチーズとハムのサンド♪

やっぱりきちんと作ったものは美味しいなぁ〜。
でも面倒くさいから、明日はまた菓子パンなのだ(笑)



9月7日(木)のランチメニュー

*豚ロースカツ(生野菜サラダ)

*冬瓜と豚バラの煮物

*水菜とツナのサラダ

ボリューム満点の豚ロースカツ!
昆布だし入りの特製ソースと辛子を添えて。


2017/09/05

ジャンボ!!


神山の松葉庵さんからいただいた冬瓜。
あらまあ、でっかいこと!!
さてどう料理しようかな?
明後日のランチに登場.....の予定。


9月6日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*胡瓜と枝豆のサラダ

本日のランチ「ハマチの天ぷらおろしポン酢」は
思いの外好評で、ランチ帰りに中洲市場へ
ハマチを買いに走ったお客様あり(笑)
また、良いハマチが入荷したら作りますね♪

2017/09/04

HELP!!


9%の缶チューハイの作用か
キテレツな夢をよく見る。
(ほとんど覚えてないんだけどね)

昨夜は
「ヘルプーーー!メリーさーん!!」
って叫んでたらしいよ、アタシ(笑)

メリーさん?はて〜?



9月5日(火)のランチメニュー

*お魚の天ぷら(おろしポン酢)生野菜サラダ

*肉じゃが

*ズッキーニとパプリカのサラダ

火曜日はお魚の日。今週はハマチ♪
さっくり衣の天ぷらに
たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて
あっさりと召し上がれ♪

2017/09/03

幸水


メロン→桃→梨と秋の味覚が続々到来。
今度はブドウかな〜♪



9月4日(月)のランチメニュー

*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮
(ごぼう、レンコン、大根、人参、こんにゃく)

*白菜と小松菜のおかか和え

ホクホクのポテトコロッケ
ほんのり甘くてしみじみ旨い!
昆布だし入りのあっさりソースでどうぞ♪