2016/12/31

2016 大晦日

12月29日
driive guitars Kimoty 大忘年会
大盛況!!
10数組の出演者が、入れ替わり立ち替わりの熱演。
今年最後のライブイベントは超エキサイティング!


ひときわ光っていた「THE NINJA」の皆さんと。
イケメン揃いのメンバーに、女子はメロメロ(笑)


大トリは「TEAM ラヴィアン・スペシャルバンド」
ステージデビューのチャーリー氏と
Kimoty  トミーさん ウッチーさん
3人のギタリスト揃いぶみという贅沢なバックに
秘密のヨシコちゃんも飛び入り参加。
会場は熱狂の渦!

夕方から深夜までの時間が、あっという間でした。
あ〜楽しかった♪
みなさま、お疲れ様でした!
来年もワクワクするイベント盛りだくさんで
素敵な一年にしましょう!



そんなこんなで、2016年も幕を閉じようとしております。
今年もたくさんの人に支えられ
無事一年を過ごすことができましたことを
心より感謝申し上げます。

来年もまた素晴らしい一年となりますように!



2016/12/27

海老フライ


さて、日替わりランチも今年は明日が最終。
水曜日なので「海老フライ」♪
思えば今年一年間で
私はいったい何尾の海老を揚げたかな?
週二回のランチと、パーティーの時と・・・
ざっと計算していたらクラクラしてきたので
追求するのをやめました(笑)

ちなみに来年の年初めのランチも水曜日なので、
またまた「海老フライ」になりま〜す。
「海老フライ」に始まり「海老フライ」に終わる
ラビママの一年であります(笑)


12月28日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮
(ごぼう、蓮根、筍、人参、こんにゃく、さつま揚げ)

*ほうれん草のおかか和え


2016/12/26

お知らせ・いろいろ

まずは、年末年始の営業日のお知らせ。

年内は12月28日(水)まで通常営業
新年は、1月4日(水)から営業致します。

日頃のご愛顧、まことにありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


そしてもうひとつ♪

driive guitars Kimoty presents
大忘年会 2016
開催のお知らせです!

日時: 12月29日(木)   18:00頃〜
場所: P.Paradise(栄町2丁目2-23)
会費:2,500円(ライブチャージ&料理)
※ドリンク代別途(1ドリンク500円)

ライブ出演者多数(笑)飛び入り、セッション歓迎!
年末を彩る一大イベント、みんなで盛り上がりましょう!
ちなみにお料理はラヴィアンローズが担当いたしま〜す♪
ご参加よろしくお願いします!


以上お知らせでした。


12月27日(火)のランチメニュー

*鮭の香草フライ(生野菜サラダ)

*茎わかめと筍の煮物

*金時人参と水菜、ツナのサラダ

火曜日はお魚の日。
今回は人気メニュー「鮭の香草フライ」
ニンニクとフレッシュハーブで香りよく仕上げました。
レモンを絞ってお召し上がりください。
煮物は、これから春にかけて旬を迎える
「茎わかめ」を筍とお揚げとともに薄味で。
和え物には、「金時人参」
季節を感じる献立にしてみました♪

2016/12/25

Merry Xmas!!


土曜日はクリスマス・イブ!
Chocott Clubでは、愉快な仲間が集まって
「カキフライ祭り」開催!
今が旬のカキフライ食べ放題!
もちろんクリスマスらしいお料理も作りましたよ。
アキオさん絶賛のローストチキン♪
ニンニク、生姜、お醤油、ハチミツなどが入った
特製のタレに漬け込んで、じっくり焼いたチキン。
クリスマス気分を盛り上げる
ペーパーフリルまで手作りなのよ(笑)


レアチーズケーキ・Xmasスペシャル!
工程が面倒くさいのでめったに作らないケーキですが
ひさびさに頑張ってみました♪


このクリスマスイブが、今年最終のChocott Club
おかげさまで、楽しく賑やかにフィナーレ♪
みなさま、今年も本当にありがとうございました!


12月26日(月)のランチメニュー

*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*小松菜と竹輪のお浸し

ほんのり甘いラヴィアンの手作りコロッケ。
今年の食べおさめ、さあいらっしゃい!!
美味しいよ〜〜♪

2016/12/21

お待たせ♪


明日のランチは「カニクリームコロッケ」
カニ缶を贅沢に使いました。
とろ〜りベシャメルソースと玉ねぎ、マッシュルーム。
昆布だし入りの特製ケチャップソースでどうぞ。
人気のメニューなので、ご予約はお早めに♪



12月22日(木)のランチメニュー

*カニクリームコロッケ(生野菜サラダ)

*大根のそぼろ煮

*ほうれん草と蓮根、炒り卵の胡麻マヨネーズ和え

23日は天皇誕生日でお休み。
次の日はいよいよクリスマスイブ!
プレゼントの準備はできましたか?
楽しいクリスマスをお過ごしくださいね♪

2016/12/20

もうすぐクリスマス!


今年のクリスマスイブは土曜日。
みなさまご予定はいかがですか?
土曜日はChocott Clubの開催日
もちろん営業しておりますよ♪
しかも「カキフライ祭り」!
デザートもつくっちゃおかな〜♪
みんなで楽しく盛り上がりましょう!
お待ちしてま〜す。


12月21日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮
(ごぼう、蓮根、筍、人参、こんにゃく、大根)

*小松菜とさつま揚げのおひたし


2016/12/19

お菓子がいっぱい♪


妹からは和菓子の詰め合わせ


姉からは焼き菓子の詰め合わせ

「お歳暮」
うわ!まだ送ってなかったわ〜!
気がつけばもう12月も半ばを過ぎて・・・
ホント、年末って忙しいですね。



12月20日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ(特製タルタルソース)生野菜サラダ

*肉じゃが

*茹で野菜の胡麻だれ
(カリフラワー、ブロッコリー、パプリカ)

火曜日はお魚の日。今週は鰆。
あっさりとした白身をさっくりとフライにしました。
玉ねぎやセロリ、トマトなどがたっぷり入った
特製タルタルソースでお召し上がりください。

2016/12/18

The 餅つき 2016


年末恒例、ファンキー南家餅つき祭り!
今年も大盛況!
石臼でつくお餅はもう最高!


力仕事は若者たちに任せて、
ラビママはもっぱらお好み焼きを堪能。
日本酒からワインからたっぷりとご馳走になりました。

南ファミリーのみなさま
今年もありがとうございました!
来年も良いお年となりますように♪


12月19日(月)のランチメニュー

*和風ハンバーグ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*ほうれん草とキノコのおひたし

お豆腐の入ったあっさりハンバーグ。
大根おろし入りの和風ソースでさっぱりと。
ご飯が進みますよ〜♪

2016/12/15

煮込みうどん


寒かったので、今夜は迷わず「うどん」!
お野菜をいっぱい入れてお鍋でぐつぐつ。
トッピングは鶏天とお揚げさん。
薬味のおろし生姜で体の中からぽっかぽか♪
あ〜美味しかった!


12月16日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*ほうれん草と白菜の柚子の香和え

さて、うどんで体が温まったところで
ラビママ、ただいまから夜の街へ。
Night&Dayの恒例「Xmasカスタマーズライブ」で
2曲ほど演奏してきま〜す。
みなさま。素敵な週末をお過ごしください♪

2016/12/14

アキオさんの沖縄旅行


沖縄への2泊3日の修学旅行を満喫したアキオさん。
昨夜の土砂降り雨の中、無事帰ってきました。

宿泊先は、きれいなリゾートホテル。
お楽しみの食事はビュッフェスタイルで
肉ばっかり食って大満足。

2日目は無人島探索や、夕方からの自由行動。
国際通りでの自由行動では豪遊したらしく
夕食は2,570円也の「鉄板焼きフルコース」!
ナイフジャグリングのパフォーマンス付き。
かねてより師匠のU氏から教えてもらっていた
ミリタリーショップでショッピング。


おみやげどっさり!
スパムやA-1ソースまで買ってきてた(笑)


ミリタリーショップで大枚はたいて買ったシュマグ
バカじゃないの・・・(笑)
ちなみにこれはおしゃれストールとして使えます。

ともあれ楽しい旅行だったみたいでよかったね。
元気で帰って来てくれるだけで母は嬉しいよ♪


12月15日(木)のランチメニュー

*和風おろしカツ(生野菜サラダ)

*白菜とキノコのうま煮

*小松菜ともやしの和え物

ボリューミーな豚ロースカツを
大根おろしがたっぷりの和風だれであっさりと。






2016/12/13

待機中

沖縄へ修学旅行に行っているアキオさん。
11日の日曜日に出発し、今日の夕方帰ってくる予定
・・・だったのですが、帰りの飛行機が
天候不良のため高松空港ではなく
伊丹空港に変更になり到着時間が遅れるとのこと。
さっき学校からのメールで、
伊丹に到着、こちらに向かっていると
お知らせがあったので、あと2時間半くらいかな?
そういうわけで、ただいまお迎え待機中です。

とりあえず、飛行機が無事着いてよかった〜。
おみやげ話はまた後日♪


12月14日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜サラダ)

*きのことお揚げの卵とじ

*茹で野菜の胡麻だれ
(ブロッコリー、人参、パプリカ、ズッキーニ)



2016/12/12

ラヴィアンローズ Xmas&大忘年会


ラヴィアンローズの一大イベント
Xmas&大忘年会、大盛況でした!
ご参加いただいた皆様お疲れ様でした♪


今回のデザートは、みんなが大好きなティラミスを2種。
クリスマス仕様の苺のムースと、
チョコのムースにオレンジのコンポートを添えた
大人の香りのティラミス。

もちろんお料理も盛りだくさん。
ライブも大盛り上がり。
来てくださった皆さんが楽しんでいる様子を見て
今年も幸せな一年だったなぁ〜と、しみじみ・・・。
たくさんの方々に支えていただいて
こうして楽しい時間を過ごせることに感謝!

皆様、本当にありがとうございました〜!


12月13日(火)のランチメニュー

*アジフライ、野菜の唐揚げ(生野菜サラダ)

*きんぴらごぼう

*小松菜と竹輪のおひたし

11日の日曜日、アキオさん修学旅行に出発。
なので、忘年会には参加できず。
しきりに残念がっていましたが、
今頃は沖縄での自由行動を満喫中かな?
帰ってくるのは明日の夜。
珍道中のみやげ話を聞くのが楽しみです♪


2016/12/08

臨時休業のお知らせ

またまた、うっかり告知を忘れてました(汗)

12月12日(月)は、臨時休業させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

11日の「ラヴィアン・Xmas&大忘年会」で
心置きなく酔っ払うためと、その後片付けのため。
ついでに健康診断にも行ってこようかなと思ってます。
ご迷惑をおかけいたしますが、悪しからずご了承ください。

以上、お知らせでした。


12月9日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*すき焼き風煮物
(白菜、牛肉、糸こんにゃく、葱、麩)

*水菜とツナのサラダ

先にも書きましたが、日曜日は「Xmas&大忘年会」
お料理の準備も着々と進んでいます。
昨日は、ランチの用意と合わせて唐揚げ6kg揚げました。
もうしばらく唐揚げ見たくない感じです(笑)
他にもパスタ用のソースなんかも作って冷凍済み。
美味しいお料理をいっぱい用意してお待ちしております。
みなさまふるってご参加くださいね〜♪

2016/12/07

塩唐揚げ


明日のランチは、人気メニュー「塩唐揚げ」
ニンニクと生姜、塩麹で下味をつけています。
塩麹を使うとお肉がパサつかず、
ふっくら柔らかい仕上がりになります。
ぜひ、ご家庭でもおためしください。

加える量は、お肉の重量の5%を目安に。
塩麹とニンニクや生姜などをお肉に加え
よく揉み込んで、30分〜1時間ほど置いてから
普段お使いの唐揚げ粉などを使って揚げてください。
(唐揚げ粉は、水溶きタイプのものが
油が汚れにくいのでオススメです)

塩麹を使うと揚げ色が少し濃くなるので
油の温度は低めでゆっくり揚げていきます。
中まで火がとおったら、一度取り出し
油の温度を上げて、二度揚げします。
サクサク、ジューシーな唐揚げの出来上がり。
冷めても柔らかいのでお弁当にもいいですよ♪


12月8日(木)のランチメニュー

*鶏肉の塩唐揚げ(生野菜サラダ)

*きのこと筍、高野豆腐の卵とじ

*ほうれん草と人参、竹輪のおひたし



2016/12/06

アクシデント!

仕事から帰るなり「携帯落とした」と、トミーさん。
とりあえず、車の中を探してみたものの見つからず。
晩ごはんもそこそこに、iPhoneを探すアプリをダウンロード。
位置情報は「昭和町」。
帰りに寄ったスーパーの駐車場らしく
大慌てで昭和町へゴー。

・・・が、見つからず。「.ククク...(泣)」と帰宅。
もう一度アプリで探すと「昭和町交番」!
急いで確認の電話。
どうやらどなたかが拾ってくださったらしく
iPhoneは無事、トミーさんの元へ帰ってきました。

この忙しい年の瀬に、わざわざ拾って
交番へ届けてくださった方、
本当にありがとうございました〜〜〜〜!
おかげさまで一件落着。
ひさしぶりにあたふたと焦るトミーさんが見えて
ちょっと面白かったです(笑)ふふふ・・・。


12月7日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*豚バラと大根の炒め煮

*白菜とほうれん草のおかか和え

2016/12/05

実験

新参者の野良猫ハナちゃん。
このところ頻繁にやってくるので
ちょっと試してみました。


煮干しの匂いにつられて
おっかなびっくり近づいてきました。


猫パンチをくり出すも、どんくさいのでスカす。


目の前の食べ物に目がくらみ
我慢できずにパクリ!


食いしんぼうのハナちゃんなのでした。



12月6日(火)のランチメニュー

*鮭の香草フライ(生野菜サラダ)

*肉じゃが
(豚バラ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こん)

*もやしと春雨の中華風酢の物

人気メニュー「鮭の香草フライ」
フレッシュハーブとにんにくを効かせた生パン粉で
さっくりと香ばしく仕上げました。
レモンをたっぷりと絞ってお召し上がりください。

2016/12/04

Chocott Club通信


今週のChocott Clubは
ハワイアンポークソテー!!

甘酸っぱいパイナップルと
厚切りポークは、相性抜群♪
皆さまご満足いただけたでしょうか?

さて、来週のChocott Clubは、
日曜日の「ラヴィアン大忘年会」準備のため
お休みさせていただきますので
よろしくお願いします。


12月5日(月)のランチメニュー

*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*切り干し大根の煮物

*束白菜とさつま揚げのおひたし

ホクホクのじゃがいもコロッケ。
ほんのり甘いのがラヴィアン風。
美味しいよ〜♪

2016/12/01

カツ丼!

今日のランチは豚カツ。
家の晩ごはん用に、余分に仕込んでおいたので
今夜は「カツ丼」!


けっこうなボリュームだよ〜〜ん。
でも、今日はお客さんもいっぱい来てくれて
しっかり働いたから、これくらいの贅沢は良しとしよう。
卵トロ〜リ、つゆだくで大満足。
ごちそうさまでした♪


12月2日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*野菜の田舎煮
(ごぼう、蓮根、筍、人参、こんにゃく、椎茸)

*大根と若布の山葵醬油

※お知らせ※

明日は、夕方から宴会予約が入っておりますので
準備のため、ランチタイム終了後(午後2:00以降)
通常の営業を終了させていただきます。