週末だより

土曜日のChocott Clubは大盛況♪

ラビママのふるさと、神山町の幼なじみが

ご家族で来てくれました。

何十年ぶりかの再会に、嬉しさもひとしお。

これを機会に、またちょくちょく会いたいものです。

この日のお料理は「超厚切りハワイアン・ポークソテー」

仕事帰りのホテルマンくんや、おなじみチャーリーさん、

FLAGメンバーのバンドウ電気御一行様他、

続々とお客様がお越しくださり、

完売御礼、ありがとうございました〜♪

明けて日曜日。

炎天下の中、駅前までお買い物。

あまりの暑さで死にそうになったので、

タリーズでひと休み。

カプチーノフラッペとアボカドドッグで無事生還。

晩ごはんは「土用の鰻」♪

トミーさんのおごりだったので、

スーパーで一番でっかいのを買ってきました。

この週末はごちそう三昧で、たっぷり栄養補給。

来週も猛暑になりそうですが、頑張って働きま〜す！

8月1日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、人参、大根、椎茸他）

＊小松菜とお揚げのおひたし

ラビアン特製「ポテトコロッケ」

夏向けに具材の玉ねぎを増量

少し軽めの仕上がりですl

昆布だし入りの特製ソースでどうぞ。

ゴジラ！

明日から公開の「シン・ゴジラ」

「観たいねぇ〜」と言っていたところ、

馴染みのお客さんが、初代「ゴジラ」の

DVDを貸してくれました。

週末のお楽しみにとっておきまーす♪

7月29日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊干し海老と白菜の煮浸し

＊夏野菜のピリ辛漬け

（胡瓜、ズッキーニ、パプリカ、セロリ、人参）

このところ干し海老の出汁で煮た冬瓜が

食べたいなぁ〜とずっと思っているのですが、

今年はなぜか冬瓜が入荷しないのです。

仕方がないので、白菜を使ってあっさり味の

煮浸しを作ってみました。

・・・が！うっかり「海老フライ」と海老かぶり！

しまった〜！！

海老好きの方、どうぞお越しくださいませ。

納涼 その2

明日もやっぱり暑いから〜〜〜

日替わりランチは「冷しゃぶ」です。

今シーズン2度目の登場。

前回食べそこねた方、ぜひお越しを！

7月28日（木）のランチメニュー

＊冷しゃぶ　サラダ仕立て

＊おからの煮物

＊キャベツとお揚げの和え物

柔らかい豚ロースの冷しゃぶを

たっぷりの野菜とともに胡麻だれで。

納涼

コンビニでついつい買ってしまったコミック。

暑いので、こんなものでも読んで涼しくなろうかと...。

読み終わったら、店の本棚に置いとくので

ご自由に涼んでください。

7月27日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、茄子、人参、がんも、インゲン）

＊胡瓜と若布の酢の物

ライブ in デラシネ

日曜日の「前期高齢者突入ライブ」

FLAGとのセッションライブの模様。

麦わらのルフィーこと藤本くん、

ハープのオトウくん、トミーさんが参加。

なんとも豪華（？）な顔ぶれに

とても前期高齢者とは思えないはしゃぎっぷりの

巨匠たちでした（笑）

7月26日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊大根と青じそのパリパリサラダ

火曜日はお魚の日。今週は鮭。

フレッシュハーブとニンニク入りの生パン粉で

さっくりと香りよく仕上げました。

レモンを絞ってお召し上がりください。

週末だより

土曜日は、水都祭りの「花火大会」。

アキオさんとユウサクくんは連れ立って花火見物へ。

チャーリー＆フナッシーは、ナカヒ姫の御殿へ

「花火鑑賞パーティー」におよばれ。

Chocott Clubは「メロン祭り」

函館から届いた「らいでんメロン」が食べ頃。

1玉まるごと贅沢カット。

あっという間に完食（笑）

みなさま、今週もお運びありがとうございました♪

日曜日は、デラシネの「前期高齢者突入ライブ」

青さんへのプレゼントにと作った「無花果のコンポート」

旬の無花果を赤ワインで煮込んだ濃厚デザート。

これは絶対にワインに合うはず！

この週末は暑さも穏やかで、風も心地よく

ちょっと一息つけた感じでしたね。

さて、明日からまた頑張っていきましょ〜！

7月25日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおかか和え

こんがり焼いたハンバーグ。

赤ワインたっぷりのデミソースで♪

今夜のごはん

冷凍しておいたトマトソースを使って、

今夜はパスタで晩ごはん。

ニンニクを多い目に効かせたオリーブオイルで

茄子と角切りベーコン、フレッシュトマトを炒め

トマトソースを入れて少し煮込んだら

茹でたパスタと絡めて出来上がり♪

パルメザンをたっぷりかけていただきます。

これなら暑くて食欲がなくても食べられま〜す。

茄子は焦げ目がつくくらいしっかり焼くのがコツ。

トマトソースはまとめて作って、

一回分ずつに分けて冷凍しておくと便利ですよ♪

7月22日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜のうま煮

（お揚げ、筍、しめじ、椎茸）

＊夏野菜のピリ辛漬け

（胡瓜、ズッキーニ、パプリカ、セロリ、人参）

Deracine ライブのお知らせ♪

今度の日曜日、両国のBar デラシネにて

「祝！マスター青さん前期高齢者突入ライブ」開催！

みなさま、ぜひお運びくださいませ〜♪

日時：7月24日（日）20：00〜

場所：Deracine 両国橋9伊達娘ビル3F

1,500円（1ドリンク付き）...だったと思う（笑）

トミーさんもセッションで参加の予定です。

で、本日巨匠フナッシーから届いた譜面がこちら

　

さすが前期高齢者、字がデカっ！

うそだろ（笑）

抱腹絶倒のライブになること必至！

みんな来てね〜♪

7月21日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊小松菜とお揚げの煮浸し

＊もやしと春雨の中華風酢の物

暑い時こそスタミナ補給！

というわけで「トンカツ」です。

ボリューム満点のロースカツを

あっさりと大根おろし入りの和風だれで。

すいか

梅雨が明けたとたん、この暑さ！

こんな日にはスイカだね！

甘〜〜〜〜い♪

7月20日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜とセロリ、若布の酢の物

もちろん、厨房の中は激暑！

毎日がサウナ、汗ダラダラ。

お手軽にダイエットできるかな♪

ラヴィアン女子会 vol.6

今回もラヴィアン女子会は大にぎわい。

蒸し暑さMAXの中、お色気ムンムンの女子13名！

楽しい妄想トークで盛り上がりました（笑）

お楽しみのデザートは、さくらんぼや

オレンジ、洋梨、ブルーベリーてんこ盛りの

特製チョコレートムース＆ティラミス♪

もちろんご馳走もたっぷりご用意！

みなさんお腹いっぱいになったかな？

お集まりいただいた皆様、

ありがとうございました！

次回は年末「女子忘年会」開催予定。

お楽しみに！

7月19日（火）のランチメニュー

＊アジフライ、茄子のはさみ揚げ（生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊冷奴

ついに梅雨明けしました！

暑さはこれからが本番ですが、

不快な湿度が無いだけでもありがたいですね。

体調に気をつけて頑張りましょう。

ミニトマト

来週から夏休みが始まるアキオさん。

学校からミニトマトの鉢植えを持って帰ってきました。

えっ？夏休みの宿題？

中学校でも「ミニトマトの観察」とな？

つまり、お世話するのは母やね。

ため息が出ちゃ〜う〜〜（笑）

7月15日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊キャベツともやし、お揚げのさっと煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

（ブロッコリー、パプリカ、インゲン、ズッキーニ、小松菜）

毎日、蒸し蒸しの日々でぐったりですね。

日曜日の「ラヴィアン女子会」を楽しみに

なんとか乗り切ろうと思います！

それではみなさま素敵な週末を♪

カニクリームコロッケ

※画像はイメージです

お客様のリクエストにより

明日のランチは「カニクリームコロッケ」♪

紅ずわいガニの缶詰、堂々の6缶入り！

ベシャメルソースはとろーりクリーミィ。

特製の昆布だし入りソースでお召し上がりください。

美味しいよ〜♪

7月14日（木））のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊ごぼうと人参、インゲンの和風マヨ和え

ラヴィアン女子会のお知らせ♪

第6回「ラヴィアン女子会」開催しま〜す！

日時：7月17日（日）午後7：00〜

会費：　3,000円　（子ども無料）

女性ならどなたでも参加できます。

興味のある方、この機会にぜひどうぞ！

ご参加いただける方は、7月15日頃までに

ご連絡をよろしくお願いします。

ごちそうをたっぷり用意してお待ちしてま〜す♪

7月13日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（里芋、茄子、人参、たけのこ、がんも、絹さや）

＊束白菜とさつま揚げのおひたし

今日はなんとか雨が降らずに済んだけれど

明日はまた雨の予報。

梅雨時だから仕方ないけれど、

鬱陶しいですね〜。

sorbet

妹からお中元にと届いたシャーベット♪

凍らせて食べるらしいので、さっそく冷凍庫へ。

明日には食べれるかな。楽しみ〜！

うちからのお中元は水羊羹。もう届いたかな？

夏の贈り物は、やっぱりデザートが嬉しいね♪

7月12日（火）のランチメニュー

＊アジの香草フライ（生野菜サラダ）

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊もやしと春雨の胡麻酢和え

火曜日はお魚の日。

今日は型の良いアジが入荷していたので、フライに。

フレッシュハーブとニンニクがたっぷりの

香草パン粉で香ばしく仕上げました。

レモンをたっぷり絞ってお召し上がりください。

Chocott Club 通信

土曜日のChocott Club

「餃子祭り」は大盛況！

ラヴィアン特製の羽根つき餃子

焼いて焼いて焼きまくりましたよ。

やっぱり餃子にはビールやね〜♪

みなさま、お運びありがとうございました！

7月11日（月）のランチメニュー

＊かぼちゃのコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊冷奴

ひさしぶりの「かぼちゃコロッケ」

ホクホクした栗味南京と、

ねっとりしたエビス南京をミックスし、

カレー味のひき肉と玉ねぎをアクセントに。

白いごはんがすすみます♪

ガツガツ！

下助任の「豚太郎」さん。

とても気に入って、これが3回目の来店。

今回はアキオさんも連れて行きました。

炒飯、ラーメン、餃子、カツ丼と大好物の踊り食い！

もう写真どころじゃない感じのマヌケ顔（笑）

家庭的な雰囲気がとても落ち着くお店です。

ごちそうさまでした！また行きまーす！

7月8日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊お豆腐のきのこあんかけ

＊ピーマンとツナのサラダ

うだるような暑さが続いていましたが、

明日は少し雨模様で、気温も下がるとか、

ちょっと一息つけそうですね。

冷しゃぶ

まだ梅雨も明けていないのに、この暑さ！

厨房内は35℃、これまあどないなって？

というわけで、明日のランチは「冷しゃぶ」です。

薄切りの豚ロースにお野菜たっぷり。

コクのある胡麻だれでどうぞ！

7月7日（木）のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊炊き合わせ

（里芋、茄子、がんも、人参、こんにゃく、絹さや）

＊大根とカニカマの和風マヨ和え

予告！

今週、土曜日のChocott Clubは、

「餃子祭り！」

先週お越しいただいたFさんの奥様と

餃子の話で盛り上がったので、

なんだか急に食べたくなりました。

餃子センモン店じゃないんで、

200個くらいが精一杯なのでお早めに！

付け合せには「辛い胡瓜漬」でも作ろうかな。ふふふ♪

7月6日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布の酢の物

明日のランチは「餃子」じゃないですよ。

海老フライです。ご注意ください。

こんにちは赤ちゃん♪

先日出産した、お友だちのゆかりさんが

赤ちゃんを連れて遊びに来てくれました。

生後2週間、ちっちゃぁ〜〜〜！

スジのとおったお鼻はパパに、

可愛いお目々はママに似てます♪

いっぱいおっぱい飲んで、

元気に育ってね♡

7月5日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（生野菜サラダ）

＊冷やしおでん

（大根、ズッキーニ、焼き豆腐、こんにゃく、ミニトマト）

＊蒸し茄子の胡麻和え

火曜日はお魚の日。今週は鰆。

セロリや玉ねぎ、トマトが入った

爽やかなタルタルソースでどうぞ♪

週末だより

土曜日のChocott Club

夏本番のような暑さだったので

あっさりしたお料理を作ろうと

本邦初公開の「お豆腐ハンバーグ」をご用意。

鶏ひき肉とお豆腐、玉ねぎ、人参

さっぱりと大根おろしとポン酢で。

ふわふわとした食感とヘルシーな味わいが

なかなか好評でした♪

今週はわりとアダルトな雰囲気で盛り上がり、

さて日も変わる頃、そろそろお開きに・・・

と、みんなが帰りかけたところへ

闇の中から妖精ハルちゃんが登場！

そこから再び仕切り直しで、もう一杯♪

みなさん、お疲れ様でした（笑）

日曜日は朝寝坊して、おめざに「プリン」♪

宝塚に住む姉からのお中元。

スゥィーツ激戦区の神戸からのお菓子は

間違いのない美味しさ！

ヒロコちゃんいつもありがとうね♪

また徳島からも何か美味しいもの送りま〜す。

久しぶりにいいお天気だったこの週末。

洗濯物もスッキリと乾いていい気持ち♪

さて、明日からまた頑張りますか！

7月4日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白瓜とお揚げの胡麻酢和え

こんがり焼いたハンバーグ！

ボリュームも満点。

赤ワインたっぷりのデミソースでどうぞ。

更新不可

本日、カスタマーライブ→デラシネと廻ったようで、、、

金曜日はエビフライです。

遅刻しなければいいんですが、、、。