ラヴィアン日記: 10月 2012

2012/10/31

大興奮

いつも食べにいくうどん屋さん『竹庵』が、先日フジテレビ「アカン警察」の取材を受けました。
東京03角田さんの「日本一安い店だけで食べ歩き生活」コーナーで取り上げられたのです。

オンエアされたのが、10月28日、日曜の夜。
今週はさぞかしタイヘンなことになってるだろな〜、などと思いつつ出かけていくと・・・案の定、
えらいタイヘンなことになってました（笑）。

←フヅテレビになってますがな・・・。

全国のお客様ようこそここえ
・・・大将、コーフンしたせいか誤字が多いぞ。

せっかくなので、取材を受けた
「天ぷらカレーうどん・100円」も食べてきました。
鳴門金時の天ぷらとカレーのかかった手打ちうどん。
美味しゅうございました。

みなさんも、今一番熱いうどん屋『竹庵』へGO!!
でも、100円以外のうどんも食べてあげてね♪

ちなみに、東京03の角田さん、とっても男前だったそうですよ〜♪

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ロースカツ（生野菜サラダ）

＊洋風おでん（大根、じゃがいも、人参、セロリ、ソーセージ）

＊ピーマンと竹輪の胡麻マヨネーズ和え

明日は豚カツ〜！！しかも、でかい〜！！でかすぎる〜〜！！
どうぞ、お腹いっぱい召し上がれ〜！！
　

2012/10/30

Happy Halloween !!

10月28日のハロウィン・パーティーのご報告〜♪

Babys 大集合♪

みんなスクスク育ってます。

胡散臭いマジシャンとピエロ（笑）

今年の仮装大賞は彼女で決まり！！

右手にお玉、左手に斧、小物使いもGood!!

ラビママも魔女に変身〜！

SMクラブの女王様に見える？

おだまりっ！！ピシッ！！

今回のお料理

マグロのポキ、アボガド添え

鶏と栗のロースト、ローズマリー風味

毎度おなじみ、串カツ

温野菜、生野菜、マカロニサラダの盛り合わせ

その他、ラザニア、煮豚、カレーライスなど

ハロウィンと言えば、カボチャ

パンプキンプディング

渾身の作、紅玉リンゴのパイ

そんなこんなで、幸いお天気にも恵まれ

たくさんの方にお集まりいただき

楽しい楽しいパーティーとなりました。

みなさんありがとうございました！！

次回は忘年会＆クリスマスパーティーで

お会いしましょう♪

それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、蓮根、こんにゃく、がんも）

＊ツナとセロリ、胡瓜の酢の物

10月も明日で終わり。

今年も残すところ2ヶ月となりました。

年末なんてあっという間ですよ〜！！

心は早くも忘年会・・・のラビママでした。

2012/10/29

香草塩

友だちからいただいたハーブソルト。

タイム、オレガノ、ペッパー、ガーリックなどの

ハーブ＆スパイスと天然岩塩をミックスしたもの。

とてもいい香りなので、さっそくランチに使ってみます。

と、言うわけで明日のランチメニューです。

＊鮭のフライ・ハーブの香り（生野菜添え）

＊おからの煮物

＊蒸し茄子の葱ポン酢がけ

いつもの香草フライはパン粉の中に、ハーブなどを

混ぜ込んでいますが、今回は下味付けとして使いました。

手持ちのローズマリーの乾燥ハーブも合わせてみました。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

2012/10/28

日曜日

今日はハロウィンパーティーの後片付けで遅くなってしまったので、とりあえず明日のランチのご報告だけで失礼します。
パーティーの模様は、また後日ご報告いたしまーす。

では、では、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊白菜とお揚げ、竹輪の胡麻酢和え

お疲れさまでした〜！！

2012/10/25

リーゼント

ただいま毛染め中。

今回は「泡カラー」に挑戦！

きれいに染まるかな〜？

ありゃ！耳まで染まりそう・・・。

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊麻婆豆腐

＊温野菜のサラダ

（カリフラワー、ブロッコリー、人参、パプリカ、コーン）

さて、週末です。

日曜日のハロウィンパーティーに向けて

着々と準備中です。

今日は子どもたちにあげる

お菓子を買ってきました。

みんな、楽しみにしててね♪

2012/10/24

ありがとうございました！

水曜日、先週、先々週と連続でランチタイムが超ヒマ。
今日も「魔の水曜日」となるのか？
ランチタイムの売り上げ最低記録更新か？
・・・などと心配しつつ店を開けたのですが、おかげさまで
予約も次々と入り、12時過ぎには満席となりました。
しばらくぶりの大忙しだったので、ちょっと焦ってしまいましたが、
ひとまずホッとしました。

今夜は美味しいお酒が飲めそうです（笑）

それでは木曜日のランチメニュー

＊鶏の唐揚げ　柚子胡椒とスダチを添えて

＊じゃがいもと厚揚げの煮物

＊ツナと人参、ピーマンのサラダ

けっこう評判の良い「鶏の唐揚げ」。
今回は、胸肉ともも肉のミックスにしてみました。
柔らかくてこくのあるもも肉、あっさりしてジューシーな胸肉。
両方の美味しさをお楽しみください。

2012/10/23

Halloween Party のお知らせ

前回のお知らせを見逃した方のために、

再度、パーティーのお知らせです。

今度の日曜日、10月28日、午後2時より

恒例のハロウィーン・パーティーを開催します。

お一人様　3,000円、子ども無料

（ノンアルコールの方は2,000円）

仮装、コスプレ大歓迎！！

まだ間に合いますので、ご参加いただける方は

ご連絡くださいね〜♪

美味しいものをたくさん用意して

お待ちしております！！

それでは水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ごぼう、こんにゃく、人参、オクラ）

＊胡瓜と若布の酢の物

天気予報どおり、雨があがった後は冷え込んできました。

今夜はついにホットカーペットをつけました。

そろそろ扇風機は仕舞わなくちゃ・・・（←まだ出てる）

2012/10/22

なめこLOVE♪

しばらく前から、スマホゲームで「なめこ」を育てるのが流行ってるらしい・・・と、聞いてはおりましたが、いつのまにやらラビママのiPhoneでも「なめこ」が育っていました。
息子あっくんのしわざです。

放っておいたら原木に「なめこ」がどんどん生えてくるので、収穫していきます。
ドッグフードならぬ「なめこフード」を与えたり、栄養剤をやったり、照明や、保湿器、保温器など設備投資もしつつ、元気な「なめこ」を収穫します。
時間の経過とともにフードが減っていくので補充してやらないと枯れてしまいます。
ときどき原木にカビが生えて来るので駆除したりと、なかなか油断ができません。

ダウンロードした本人（あっくん）が、「なめこ」の責任者のはずですが、昼間は当然学校。iPhoneはラビママの手元にあるので、結局ラビママがお世話するハメに・・・。
今日も今日とて、ランチの準備をしつつ合間を縫って「なめこ」に餌をあげたり、カビ取りをしたり、生え揃った「なめこ」を収穫したり・・・大忙しです。
・・・と、文句を言いつつ、けっこう「なめこ」にハマってしまってたりして（笑）。

あなたも「なめこ」育ててみませんか？

それでは火曜日のランチメニューです。

＊なめこのフライ
＊なめこの炒め煮
＊なめこの胡麻和え

ウソです。

＊鱧のフライ（和風おろしだれ）生野菜サラダ
＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮
＊ほうれん草と人参、炒り卵の胡麻和え

久しぶりに「鱧」が入ったのでフライに。
あっさりとした大根おろしの和風だれでお召し上がりください。

2012/10/21

Chocott Club 通信

今週は、ひさびさににぎやかなChocott Clubでした。
今回、初来店のカムルチー松元氏は、先日の徳島ロックストリート、Music Artsなどに出演されていた「The 球拾い」のドラム担当。ギターも弾かれるそうです。

←新ユニット結成か？
ユニット名「今切川」？

偶然にも、歴代iPhoneが勢揃い！

ラビママのiPhoneは、未だ3G。
早くiPhone5に替えたいよぅ〜〜〜！！

沖縄旅行に行っていたカッちゃんからのお土産！
懐かしのパッケージ「ボンカレー」♪

カレーに目が無い、子ども店長。
さっそく、いただいております。

「12倍ウマい！！」とのご感想。
何と比べて？

そんなこんなで、盛りだくさんのChocott Club でした。
「いつもこんなににぎやかやったらええのになぁ〜」と、常連のhoihoi氏。
ほんまじょなぁ〜。みな、遊びに来てよ〜。待っとります〜。

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊白菜とお揚げ胡麻酢和え

秋も深まって、そろそろ煮込み料理もいいかな・・・で、「煮込みハンバーグ」
ハヤシライスソースで煮込んだハンバーグは、白いご飯によく合いますよ〜♪

2012/10/18

今日のおやつ

ついつい手が出る、新製品。

秋はチョコレートの新製品が目白押し。

だけど「肥満」の二文字が・・・。

一粒だけにしとこ〜っと♪

では、では、金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮もの

＊蒸し茄子の葱ポン酢がけ

今日もほとんど一日中雨で、少し肌寒かったですね。

さて、週末のお天気はどうなるかな〜？

晴れてくれるといいなぁ〜。

2012/10/17

Best Friend

今日は雨の一日でした。
夕方にはけっこうな土砂降りで、あっくんが学校から帰る頃はピークに。
案の定、靴をボチョボチョに濡らして帰ってきた息子。

「今日、らい君が家に遊びに来るけん！」
らい君はあっくんの一番の仲良しのお友だち。

・・・って、この大雨の中来るってか？

程なくやってきた、らい君。雨合羽と自転車で。
もちろん、靴とズボンは、したたるほどにびしょ濡れ。

「出がけにじいちゃんに行くなって言われたわ〜」と、らい君。
（そりゃ、そうだろうよ・・・）

らい君にしてみれば、遊びにいく約束を破るわけにはいかんと思ったのでしょう。
あっくんも、
「ごめんな〜、（こんな日に）遊ぶ約束してしもて」
と、らい君にあやまっていました。

どっちもどっちのおバカな奴らですが、思わずクスリと笑ってしまう可愛い奴らです。
あっくん、いいお友だちがいて幸せやな♪

それでは、木曜日のランチメニュー。

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊ピリ辛おでん（大根、焼き豆腐、竹輪、人参、ズッキーニ）

＊白菜のコールスロー

おなじみ『野菜たっぷりメンチカツ』です。
玉ねぎ、人参、キャベツ、ごぼうなどの野菜がたっぷり。
ヘルシー＆ボリューミーな一品です。
美味しいですよ♪

2012/10/16

Wedding anniversary

10月16日は、11回目の結婚記念日。
豪華ディナー・・・は無理だけど、食後のデザートに普段は買わない高級アイスを買ってきて、ささやかなお祝い♪

はたして・・・、トミーさん、すっかりさっぱり忘れてました〜。
やっぱりね（笑）。

トミーへのプレゼントは、『自動血圧計』

これで毎日血圧を測って、健康でいられるよう気をつけてくださいね。

それでは水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、蓮根、人参、こんにゃく、がんも、オクラ）

＊胡瓜と若布、竹輪の酢の物

このところ爽やかな気持ちのいいお天気が続いていましたが、明日は雨マークが。
先週の水曜日は、ゲッ・・・って思うくらいヒマだったのですが、明日はどうだろ？
「魔の水曜日」になりませんように・・・（祈）。

2012/10/15

今日はダンス♪

久しぶりのダンスのレッスン。
夏の間、あまりの暑さに行く気が萎え、2ヶ月ほどサボってました。
さて、身体が動くかどうかと心配してましたが、なんとかついていくことができました。
さすがに、長いこと踊ってなかったので、爪先が痛い痛い・・・。
でも、身体を思いっきり動かして汗をかくのは気持ちがいいですね。
ビールでだぶついたお腹周りの脂肪を燃やすためにも、また頑張ってレッスンに通うことにします〜♪

それでは火曜日のランチメニュー。

＊アジの香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜としめじ、京揚げの煮浸し

＊茹で野菜のサラダ（モヤシ、人参、パプリカ、ブロッコリー、ズッキーニ）

火曜日はお魚の日。今回はアジ。
パセリ、タイム、ローズマリーなどの香草と、ニンニク入りのパン粉で、香ばしく仕上げました。レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

2012/10/14

Boys

日曜日の午後は、息子のお友達が4人遊びに来まして、

ご覧のとおり、ゲーム大会＆お菓子パーティー！！

オーザックパンプキン、堅揚げポテト九州しょうゆ、

すっぱームーチョ、キャラメルコーンアーモンド、

ポテトチップス三ツ星サラダ、新高梨、ジュース2本。

君ら、晩ご飯食べれるんで？

ワイワイ、ガサガサ、ポリポリ、ガーガー、

たいそうにぎやかなアフタヌーンでした。やれやれ。

男の子ってかわいいなぁ〜（笑）

さて、月曜日のランチメニューです。

＊北海道ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ごぼうと豚肉の味噌炒め

＊小松菜とさつま揚げの胡麻和え

先日、函館から届いた男爵イモをたっぷりと使った

ほくほくポテトコロッケです。

素朴な味をお楽しみください♪

2012/10/11

そっくり！？

またまた頂き物〜♪

伊勢名物、「赤福」・・・ではなくて、

「お福餅」でした。

これ、絶対まちがって買うた人おるわな（笑）

中身もこんな感じで・・・。

ほなけど、すごく美味しかったですよ。

ごちそうさまでした♪

それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊インゲンと人参のきんぴら

＊小松菜と茄子の胡麻和え

先日、久しぶりに料理本を買ってきまして、

パラパラとページをめくっていたところ、

「小松菜と茄子の胡麻和え」という料理が。

ちょっとめずらしい組み合わせに興味が湧き、

さっそくチャレンジしてみました。

炒めた茄子を調味液に漬け込み、茹でた小松菜を

合わせてすり胡麻で和えるというものですが、

調味液は本のとおりだと、少し甘そうだったので

出汁、薄口醤油、酒、みりんで調整しました。

普段の献立に使う食材は、あまり代わり映えしませんが、

組み合わせを変えると、また新鮮に感じるものですね♪

2012/10/10

ちび茄子♪

中洲市場で、小茄子（徳島産）を見つけたので買ってきました。
コロンとした形が、なんともかわいい♪

お漬け物にするのがポピュラーですが、せっかくなのでこのまま、まるごと煮てみました。

ガクの部分をくるりと包丁で一周。

ヘタはつけたままにして、煮汁が染みやすいように皮目に浅く切り込みを入れます。

すぐに塩水に入れてアクを抜きます。

重ならないように鍋合わせをして、表面を油でさっと炒め（強火）、砂糖、みりん、酒、出し汁を入れ、蓋をして5分煮ます。

5分経ったら蓋を外し、上下を返します。
醤油を入れて中火で全体が柔らかくなるまで煮ます。
（蓋はしないこと）

出し汁1.5カップに対して、砂糖、みりん、酒、各大さじ2、醤油大さじ3。
田舎風の濃いめの煮汁です。
煮上がったら、冷まして味を含めます。

小茄子は、ほとんどが漬け物工場などに納入されるので、一般小売りにはあまり出回らず、たまに見つけても結構なお値段だったりします。
今回は入荷は少量だったものの、お値段もお手頃だったのでラッキーでした。

たまに、めずらしい食材が手に入ると「何を作ろう？」「どう料理しよう？」と、ワクワクします。かならずしも、めずらしい食材＝美味しい・・・とは限りませんが、たまにはこういう刺激は楽しいものです♪

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレ一口カツ（和風おろしだれ）

＊炊き合わせ（小茄子、南瓜、筍、がんも、人参、オクラ）

＊ブロッコリーと若布、竹輪のポン酢がけ

柔らかくて、あっさりしたヒレカツを大根おろしたっぷりの和風だれでどうぞ。
「い〜や！！私はソースで！！」と言う方は、お申し付けください（笑）。

2012/10/09

休み明け

今朝から、右の奥歯が浮いた感じで痛〜い。
原因は肩こりか？
昨日、一昨日・・・とくに何もしてないんですけどね。
なんなんだいったい？

こんな日は、お風呂で温まって寝るに限る。
そうそうにランチメニューのご案内を。

水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

それではみなさま、また明日♪

2012/10/08

Home Made

名刺を切らしていたので、トミーさんに作ってもらいました。

印刷したものを切ったり、折ったり、手作業で。

ラヴィアンローズ、

お料理だけではなく、いろんなものが手作りの店です（笑）

エントランスの掲示板も新しくしました♪

気分も新たに、今週も頑張るぞ！！

それでは火曜日のランチメニュー

＊あじフライ、椎茸の肉詰め（生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊サラダ風お漬け物（大根、胡瓜、人参、セロリ、パプリカ）

2012/10/04

芋焼酎

めっきり秋らしくなりました。
朝晩は少し肌寒いほどです。
昨夜から、晩酌をビールから焼酎ロックにチェンジ。
しみじみ美味しい・・・。
ついついもう一杯・・・なんてやってるうちに
夜更かししてしまい、朝眠くて眠くて。
そんな今日この頃です。

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊麻婆豆腐

＊モヤシと春雨の中華風酢の物

あっという間に週末が来てしまいました。
そして、3連休ですね。（ラビママは土曜日は仕事です）
久々に何の予定も無い週末なので、どうすごそうか楽しみです。
みなさん、素敵な週末を♪