今日もまた・・・

毎日毎日、ほんまに暑い日が続いていますねぇ〜。
外に出ると、ジリジリと焼け付くような日差しです。
炎天下の中、ランチを食べにきてくださるお客様に心から感謝です。

ここのところ暑すぎて、ビールさえ重たく感じるので、
最近は氷を入れたグラスにビールを注いで飲んでいるラビママです。

明日から8月。まだまだ暑さは続きますが、バテバテにならないよう
なんとか乗り切りましょう！！





それでは明日、水曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、こんにゃく、がんも、オクラ）

＊胡瓜と春雨の酢の物

週末便り

先週末のお楽しみは、Bar Anchor & Bayにて

月末恒例「山本ゆかりライブ」♪

今月も素敵な音楽を楽しませてもらいました。

なんと今回はジャンベも登場！

毎回新鮮な驚きのあるステージで

次回がまた楽しみになります♪

折しもマスターのお誕生日だったということで、

みんなでハッピーバースデーを大合唱。

ベーヤンおめでとう〜♪

そして、日曜日は小学校の夏のイベント

「夏祭り＆映画鑑賞」

映画の上映が午前8時30分からだったので、

眠い目をこすりながら行ってきました。

映画鑑賞の後は夏祭り。

地区別子ども会の模擬店がずらり。

子どもたちは映画よりもこっちが楽しみ。

まとあてやくじ引きなどのゲームや

かき氷、フランクフルト、焼きそばの屋台も。

宝石すくいに挑戦のあっくんです。

ひさしぶりに会ったクラスメートと一緒に

いろいろな屋台をめぐって楽しそうでした。

夏休みのいい思い出ができたかな〜？

少なくとも日記のネタはできたよね（笑）

さて、それでは火曜日のランチメニューです。

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊冷やしおでん（大根、人参、焼き豆腐、ズッキーニ）

＊蒸し茄子のポン酢かけ

火曜日はお魚の日。今週はシイラです。

ゆで卵、ピクルス、オニオン、レモンたっぷりの

特製タルタルソースをかけてお召し上がり下さい。

日曜日

相変わらず、暑〜〜い週末でしたがいかがお過ごしでしたか？
ラビママは、いろいろと盛りだくさんの週末だったのですが、
写真をアップしようとしたところ、「ありゃ？できんじょ・・・？」
・・・という事態になってしまったので、ただいま調整中です。
週末報告は、また後日改めて。

・・・と言うわけで、とりあえず月曜日のランチメニューです。

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根と厚揚げの煮物

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

月曜日は、ハンバーグとコロッケが隔週で登場します。
今週はコロッケ。
暑くても食欲が出るように、カレー風味にしてみました。
今週も猛暑日が続きそうな気配ですが、夏バテしないように
お昼はしっかり食べてくださいね♪

美味いもの便

北海道江別市　トンデンファーム　ポークソーセージ

函館のお友だちから届きました。

さっそくありがたくいただき〜♪

ごちそうさまでございました♪

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮もの

＊ブロッコリーと若布、竹輪のポン酢がけ

蝉も泣き止むほどの日中の暑さ！！

今日も猛暑日でしたね〜。

そして、明日も明後日も明々後日も・・・

しばらくこの暑さは続きそうです・・・。

明日は金曜日！Pettit Chocott Clubの日！

みなさん、グ〜ッと一杯飲んで帰ってくださいな♪

梅仕事

しばらくいいお天気が続きそうなので

梅の土用干しをはじめました。

盆ざるに並べて、時々裏返しながら

4〜5日干してやります。

真夏のお日様の光をいっぱい浴びて、

ふっくら、しっとり美味しい梅干しになりますように♪

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚冷しゃぶのサラダ仕立て

＊ごぼうとこんにゃくの炒め煮

＊海老と胡瓜の吉野酢

毎日暑いので、さっぱりと『冷しゃぶ』にしました。

レタス、アーリーレッド、パプリカ、トマト、

コーン、枝豆、貝割れと野菜たっぷりカラフルです。

こくのある胡麻だれで召し上がれ。

作品1

内町児童館の「夏休み工作教室」に参加して

クワガタフォトスタンドを作ってきた、あっくん。

なかなかいい作品ができました。

とりあえず宿題一個、クリアです。

それでは水曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、冬瓜、人参、がんも、オクラ）

＊ツナと胡瓜の酢の物

ずっしり！

中洲市場に冬瓜が出ていたので早速！！

もちろん初物です。

卵と比べてみると、ご覧のとおり。

で〜〜っかいぞ〜〜！！

軽く下茹ですると、きれいな翡翠色に・・・。

今回は、生姜と茸を使ってあんかけにしました。

冬までもつ瓜だから「冬瓜」というそうですが、

残念ながら切ってしまうと足が早いので

明後日には、炊き合わせに使うつもりです。

それでも、全部使い切れそうにないので、

残りは味噌汁の実にでもしようかな・・・。

一般家庭で使うにはちょっと大きすぎるよね〜。

美味しいんだけど・・・。

それでは火曜日のランチメニューです。

＊あじフライ、椎茸の肉詰め揚げ（生野菜サラダ）

＊冬瓜の和風あんかけ

＊茹で野菜の胡麻だれ

（もやし、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ）

それでは、また明日♪

早くも夏バテ？

せっかくの日曜日だったのに、体力が低迷。
お昼前まで寝てました。
午後からはなんとか起き出して、お中元を買いに出かけたものの
そごう、CITYを回っただけで暑さにグッタリ・・・。
家に帰ってから再び昼寝。

結局、寝てばっかりの休日でした。
夏は大好きなラビママなのに、今年の夏はちょっと勝手が違うみたいです。
（これもイワユル「歳のせい」？）

明日からまたガンバロウ！




それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊ひじきと大豆の煮物

＊青瓜と胡瓜の胡麻酢和え

今週もよろしくお願いします♪

初蝉

この夏初めて、蝉の声を聞きました。
お向かいの幼稚園の桜の木のあたり。

ほんの2〜30分で静かになりましたが、
軽くひと鳴き、発声練習と言ったところか・・・。

夏本番は間近です。





それでは金曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊あんかけ豆腐（しめじ、椎茸、エノキ、オクラ、人参）

＊茹で野菜のサラダ（モヤシ、ブロッコリー、スナップえんどう、パプリカ）

明日は学校の終業式。
いよいよ・・・というか、ついに・・・というか、
とうとう・・・夏休み突入です。
子どもたちにとってはパラダイスですが、親にとっては恐怖（笑）
宿題は計画的に♪

今年は高価

梅雨明けした途端、なんですかこの暑さ？

一日の仕事を終える頃には、首筋には塩がふいてザラザラ。

もはや制汗剤も気休め・・・。

ようやく日の落ちかかった南の空を見ると

うにょ〜んと、鰻のような雲が浮かんでました。

鰻、食べたいなぁ〜。

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレカツ（和風おろし）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、こんにゃく、ズッキーニ）

＊青瓜と胡瓜、お揚げの酢の物

こういきなり暑いと身体もぐったり

食欲も出ないものです。

かといって、さっぱりしたものばかりでは

スタミナ不足が心配。

脂肪分の少ない豚ヒレカツに

大根おろしたっぷりの和風だれで

あっさりと召し上がってはいかが？

煮物、酢の物でお野菜も補給。

体力つけてくださいね♪

再びの・・・

不覚にも、本日は体調不良のため臨時休業させていただくことになり、
大変ご迷惑をおかけしました。
昨夜のブログも更新ままならず、申し訳ございません。

体調不良って？
ずばり、「ギックリ腰の揉み返し」でした。
先週火曜日、かかりつけの療術院でギックリ腰の治療を受けたのはブログにも
書きましたが、通常なら1〜2日で元の状態にもどるはずが、治療から5日たって
日曜日の朝、腰が痛くなり起きるのがつらい状態に。
しばらくゆっくり動いていると、なんとか普通の状態に戻っては来たのですが、
一夜明け、月曜日の朝には寝返りもできない状態に・・・。
こんなふうになったのははじめてのことだったので、ビックリ！
すぐにO先生に連絡して、もう一度診てもらうことに。

で、診てもらった結果が「揉み返し」でした。
指圧などの治療を受けた後、翌日筋肉が炎症を起こした状態になって、痛みや
発熱などが起こるのが「揉み返し」「揉み起こし」などと言われる現象ですが、
私の場合も、ずれていた骨盤や背骨を強制的に元にもどしたため、しばらくは
筋肉が元の状態（ずれていたときの状態）に戻ろうとするため痛みが起こるそう。

つまり、5日もたってから「揉み起こし」が出てきたのは、歳のせい！
う〜ん、筋肉痛も若いときはすぐ出るけど歳取ると後から出てくるもんね。

あと、就寝中の冷房による冷えや、施術後すぐ入浴するのもいけなかったみたい。
（それ、先に言っといてくださいよ〜。お風呂はいっちゃったよ〜！）

納得はいきましたが、歳のせいなんてショックやわ〜・・・。
とりあえず、再び調整をしてもらい念のためコルセットもお借りしてきました。
今日は半日ゆっくりと休んで、午後から店に出て仕込みや準備をしにいってみた
ところ、身体も動くようになったので明日は大丈夫だと思います。

元気だけがとりえのラビママだったのですが、若く見えても（←自分で言うか）
身体はオバさん。無理がきかない歳になってきたのね・・・。

そういうわけで、たいへんご迷惑をおかけしましたが、年寄りに免じて大目に
見てやってくださいまし。




それでは明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊胡瓜とセロリのピリ辛漬け

普段立ち仕事のラビママ、足腰が痛いと非常につらいものですが、
実際のところ、立っている状態より座っている状態の方が、腰にかかる
負担は3倍になるそうです。
デスクワークの方、ご用心！

じと〜じと〜〜（←知ってる人は知ってる歌）

今朝は、市内でも大雨警報が発令されて学校は臨時休校。

やっぱり予報どおり大雨なんだ〜、と思っていたら

なんのことはない、いつまでたっても大した雨も降らないまま警報は解除。

喜んだのは子どもたちだけ・・・。

ええ、店はヒマでしたとも！チッ・・・。

雨があがった後も、湿気ムンムン。

なんともしんどい一日でした。

こういう日は、さっぱりと
「冷やし中華」なんていかがでしょう？
錦糸卵、胡瓜、焼豚、トマト、紅ショウガ。
つーんと効く辛子を添えて。

具を刻むのが面倒ではありますが、
夏に食べたいもののひとつです。






それでは金曜日のランチメニューです。


＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）


＊豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮


＊中華風酢の物（モヤシ、春雨、人参、パプリカ、胡瓜）


さて、明日金曜日は「Pettit Chocott Club」の日。
お客様が来てくださるかどうかはわかりませんが、
ラビママはビールを飲むのだ！！

最近のヒット作

先週の土曜日に作った「マグロ＆アボカド丼」

マグロの赤身を一口大に切って、

煮切った酒と醤油1：1に漬けておきます。

（ジップロックの袋に入れて冷蔵庫へ）

アボカドはスライスしてレモン汁をまぶす。

暖かいご飯の上にアボカドを載せ

次いでマグロ、刻んだネギを載せる。

マグロのつけ汁に山葵を溶かしてまわしかける。

刻み海苔をたっぷりかけて出来上がり♪

アボカドにレモン汁をまぶすのは

変色を防ぐためでもありますが、

レモンの酸味が全体の味を引き締めるので

この場合はたっぷりとまぶしてください。

それでは木曜日のランチメニュー

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊インゲンと炒り卵の胡麻マヨネーズ和え

けっこう評判がよい「鶏肉の唐揚げ」

今回もたっぷりとご用意しました。

で〜す〜が〜〜、明日はなにやら大雨とか？

困ったなぁ・・・・。

おかげさまで・・・

今日は半日お休みをいただいて、かかりつけの療術院に行ってきました。
骨盤、背骨ともに随分歪んでいたようで、特に背筋のあたりはガチガチに・・・。
足の先から頭のてっぺんまで、存分に治療してもらいました。
バキバキッ！ボキボキッ！と、いい音がしてましたわ（笑）。

ありがたいO先生の施術のおかげで、真人間（？）に戻ったラビママ。
明日からまた、バリバリ働けそうです。

「ギックリ腰が一日で治るってで〜？」と、お疑いの方もいらっしゃると思いますが、

ほんまに治ります！！
帰り道はスキップもできます！！
腰痛持ちの方はぜひ！！




それでは、明日水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、筍、がんも、オクラ）

＊白瓜とお揚げの胡麻酢和え

それではまた明日♪

お知らせです！

昨日から再発のギックリ腰のその後ですが・・・
（ギックリ！までは行ってないので「ギク腰」くらいか）
どうも自然治癒は無理みたいなので、療術院の予約を取りました。
かかりつけのO先生のゴッドハンドで治してもらってきます。

そういうわけで、明日は治療のため午後から休ませていただきます。
午前中（11時頃まで）は通常どおり営業いたしますが、
日替わりランチはご用意できませんので、悪しからずご了承下さいませ。

まずは取り急ぎ、お知らせまで。

楽あれば苦あり・・・

週末は、雷が鳴ったり、土砂降りになったりと大荒れのお天気でしたが、
日曜日の今日は、ウソのように晴れ渡り、「梅雨明け？」と思うような
気持ちのいい1日でした。
（残念ながら「梅雨明け」は、まだ少し先のようです）

おかげさまで、金曜日初めての『Pettit Chocott Club』には、めでたく
お客様に来ていただくことができました。
お忙しい時間を縫ってのご来店、本当にありがとうございました！！
また次回、今度はゆっくりとおしゃべりも楽しみましょう♪



ところで、先週1週間なにかと忙しかったせいか、ここにきて久々の
「腰痛」・・・が再発。
いわゆる「ぎっくり腰」の前兆のような感じに・・・。
そういえば、前回かかりつけの療術院に行ったのが3年前。
う〜〜ん、そろそろ時期かも・・・。
できればこのまま、騙し騙しやりすごしたいところですが、さてどうなるか？
今晩一晩ゆっくり休んで、様子を見てみます。
具合が悪いようなら、仕事を休んで治療に行ってきます。
念のため、ランチのお客様はお電話でご確認いただけるとありがたいです。




とりあえず月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊海老と胡瓜の吉野酢

では、では、明日腰が治ってることを祈りながら・・・・。
ラビママでした。

晩ご飯なに？

一昨日は「竹庵」にて、うどん。
昨日も「竹庵」にて、うどん。（←二日連続）

さすがに今日は何か作らなくっちゃねぇ〜。

そして今夜は・・・。

「えぇ〜〜〜！今日も麺〜？」
・・・と、息子に言われて気がつきました。

あろうことか、今夜は素麺！
ははは、なんも考えてなかったわ・・・。






それでは金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮もの

＊ブロッコリーと若布の芥子酢味噌

さて、さて、ようやく週末がやってきました。
明日は金曜、Pettit Chocott Club 開催です♪
あまり大々的に告知していないので、お客様が来てくれるかどうか？
まあ、ボチボチと口コミで浸透していけばいいかなぁ〜と、気楽に
構えております。
土曜日のChocott Club もあわせて、ヨロシクお願いします！！

Battle Card

最近、クラスの仲良しグループのあいだでは

手作りのカードで遊ぶのが流行ってるみたいです。

アキオカード・・・得意技［切る］（笑）

可愛いね、男の子って♪

それでは木曜日のランチメニューです。

＊海老クリームコロッケ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊モヤシとパプリカの中華風酢の物

人気メニュー「海老クリームコロッケ」です。

早々にご予約をいただいております。

テーブル席ご希望の方は、

お早めにご予約をお願いいたします。

竹 庵

夕方、駅前に買い物に出かけたついでに晩ご飯も済ませようと、

あっくんと一緒に「竹庵」へ。

この店は、おっちゃん（店主）の都合？で、めまぐるしくメニューが

変わるので毎回楽しみです。

あっくんは「鶏皮丼と旨汁うどんのセット」

私は「野菜天丼と牛おろしうどんのセット」

（腹ぺこだったので即完食、写真無し）

お代は全部で650円〜〜〜！！安っっ！！

うどんは手打ち、出汁も美味い！なのにこのお値段。

ただし、もれなくおっちゃんのトーク付きなので、静か〜に食事をしたい

方にはおすすめできませんが（笑）。

　　　　　　　　店内の様子（毎回メニューの張り紙が変わっているので、要チェック）

親子二人、腹いっぱいになって「も〜喰えん」といいつつ帰ってきました。
おっちゃん今日も美味しかったよ！ごちそうさまでした。




それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜サラダ）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、人参、高野豆腐、結びこんにゃく、オクラ）

＊胡瓜と若布、竹輪の酢の物

ついついパターン化してしまいがちになる献立・・・。
竹庵のおっちゃんのバイタリティーを見習わねば！！

新 顔

新しいストラト・・・ではなく、

ピックガードを鼈甲柄に替えただけ。

最近、楽器類が増えてきて

だんだん何屋かわからなくなってきた

ラヴィアンローズです（笑）。

それでは火曜日のランチメニューです。

＊鮭のフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラと大根、こんにゃくのピリ辛炒め煮

＊蒸し茄子とブロッコリーの胡麻だれ

火曜日はお魚の日。今週は鮭です。

いつもより細めに挽いた生パン粉で

軽い仕上がりにしてみました。

レモンとマヨネーズを添えて。

夏はやっぱりこれ！

どうにもこうにも蒸し暑く・・・。

せっかくの日曜日だと言うのに朝からダウン。

ガリガリ君、た〜す〜け〜て〜〜！！

とりあえず今日は体力を温存することにして

明日からまた頑張りましょう。

それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜サラダ）

＊きんぴらごぼう

＊胡瓜とセロリのもろみ添え

では、では、今週もまたヨロシクです！