2018/01/18

にけんや伍長


ひさしぶりの中華そば!
にけんや伍長
やっぱり美味いわ〜♪
ごっつあんでした。


1月19日(金)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜ぞえ)

*豚バラと大根、こんにゃくの炒め煮

*茹で野菜の胡麻だれ
(キャベツ、蓮根、人参、スナップエンドウ、パプリカ)

本日のランチ「カニ・クリームコロッケ」は
おかげさまで、めでたく完売いたしました。
予約で全て出てしまったので
ランチタイムスタート時点で、すでに完売。
カニ・クリームコロッケ人気恐るべし!
また次回をお楽しみに♪

2018/01/17

カニ・クリームコロッケ


お待たせしました!
今年初の「カニ・クリームコロッケ」です♪
たっぷりのカニ缶と、玉ねぎ、マッシュルーム
とろ〜りベシャメルソースは
仕上げの卵黄でコクをプラス。
昆布だし入りの特製ソースでお召し上がりください。


1月18日(木)のランチメニュー

*カニ・クリームコロッケ(生野菜サラダ)

*筍と高野豆腐の卵とじ

*大根と春菊、長葱の和風サラダ


2018/01/16

はんそでちゃん


女の子なのでちょっと小さめ。
気位高く、逃げ足早し。
「アタシは、だまされへんじょ・・・」
てな感じで、なかなか心を開いてくれません。
チー鱈が大好き♪



1月17日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*ジャガイモと厚揚げの煮物

*もやしと春雨の中華風酢の物



2018/01/15

Chocolate


食後のチョコがクセになって・・・。
むむむ・・・。



1月16日(火)のランチメニュー

*白身魚のフライ(生野菜サラダ)

*切り干し大根の煮物

*水菜と長葱の和風サラダ

あっさりとした鰆のフライに
玉ねぎ、ピクルス、茹で卵が入った
特製のタルタルソースをたっぷりと。

2018/01/14

週末だより


この週末も、いろいろ作りました♪
金曜日の晩ごはんは
玄米を使った「タコライス」

クミンが効いた本格的タコミートに
トッピングはトマト、アボカド、チーズ、ゆで卵
たっぷりのレタスやキャベツ
こんがりと焼いたフランクフルト
大皿に盛り付けて、洋風ちらし寿司風に。
プチプチした食感の玄米が
いろんな具材と相性ぴったりで
やめられない、とまらない
スルッと完食!
美味しかった〜♪


土曜日のChocott Clubは
おなじみの「厚切りポークソテー」
今回は、塩、レモン、辛子に加え
手作りのブラウンソースを添えて。
小麦粉を焦げ色がつくまでじっくり炒めて
ブイヨンでのばし、ケチャップとウスターで
味付けた特製ソースです。
ふと思いついて作った割には
なかなか良い出来でした(笑)

のびのびと、思うままに料理を作るのは
ほんとうに楽しいなぁ・・・♪



1月15日(月)のランチメニュー

*煮込みハンバーグ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*ひじきの煮物

*白菜とほうれん草のおかか和え

じっくり炒めた玉ねぎで作ったハヤシソースで
煮込んだハンバーグ。
白いごはんによく合います。
あ!ごはんは「魚沼産&新潟産コシヒカリ」
今だけの大サービスで〜す♪

2018/01/11

雪だよ〜

十日恵比須の頃は、冷え込むと言われますが
その言葉どおり、今日は雪になりました。
いやぁ〜、寒い寒い!

明日の朝は、凍結に気をつけて
出勤してくださいね。


十日恵比須の露店で買った、鯛焼き。
しっぽの先まで餡子が詰まって美味しかった♪


1月12日(金)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*肉じゃが

*茹で野菜の胡麻だれ
(キャベツ、ブロッコリー、人参、パプリカ)

本日は、お寒い中たくさんのお客様に
お越しいただき、ランチはめでたく完売。
みなさま、ありがとうございました!
恵比寿さまのご利益かなぁ〜♪

2018/01/10

香りほのか やまとなでしこ


大阪で働いている息子(兄)が
勤務先の忘年会でのビンゴゲームで
お米券(5kg×5)を当てたので
ありがたく母がいただくことにしました。

魚沼産コシヒカリと
新潟産コシヒカリのブレンド米、25kg
本日届きました!


元日に精米してます。めでたい!
明日からしばらくの間
日替わりランチでご提供しますよ〜♪
お楽しみに!



1月11日(木)のランチメニュー

*チキンカツ(生野菜サラダ)

*大根と厚揚げ、筍の煮物

*水菜とパプリカの和風サラダ

あっさりとした鶏胸肉を使った
ひとくちチキンカツ。
昆布出汁と擂り胡麻入りの
特製ケチャップソースでどうぞ。