2017/07/20

梅雨明け


ようやく梅雨が明けました。
本格的な夏の暑さがやってきますね〜。
日替わりランチの献立でも
さっぱりしているものや
のどごしの良いものなど
暑くても食べやすいものをと
いろいろ考えて作っております。
明日は、冬瓜と干し海老の煮物♪
つるりとした冬瓜に、干し海老の出汁が染みてます!


7月21日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*冬瓜と干し海老の煮物

*水菜とパプリカ、竹輪の和風サラダ

それではみなさま、素敵な週末を♪

2017/07/19

アコースティック・ライブのお知らせ

※今回、巨匠フナッシーの出演はありません(笑)

アコースティックNight in アンカー&ベイ
今月も開催いたします♪

日時:7月21日(金)午後9:00〜
会場:Bar Anchor & Bay(秋田町1 池田ビル2F)

いつものメンバーでゆるゆるゆる〜っとやってます。
お時間がある方は、ぜひ遊びに来てください♪
お待ちしておりま〜す!


7月20日(木)のランチメニュー

*和風おろしカツ(生野菜サラダ)

*茄子とピーマンの味噌炒め

*青瓜と胡瓜、ちりめんの酢の物

ボリューム満点のロースカツを、あっさりと和風おろしだれで♪
夏野菜たっぷりの副菜もお楽しみください。

2017/07/18

お中元


姉と妹からお中元が届いたので
今、わが家はちょっとしたお菓子祭りになってます。
食べ過ぎ注意!!



7月19日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*肉じゃが
(豚バラ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、糸こん)

*胡瓜と枝豆のサラダ


2017/07/17

ラヴィアン女子会 2017 夏

日曜日は「ラヴィアン女子会」!
今回も華やかに楽しく開催できました。
ご参加いただいた皆様
ありがとうございました♪


ナカヒちゃんお手製の
夏野菜のアスピック♪
昆布出汁のジュレが涼しげで
夏にぴったりの一品でした。


ラビママも今回は、冷たいお料理をメインに作りました。
こちらはマグロのポキ、ワカモーレ添え。
他にもカプレーゼやロメインレタスのサラダなど。


インディカ米を使った「パエリア風ドライカレー」も
なかなか好評でした。


いちばん気合を入れて作った新作デザート
キャラメルムース&ティラミス
満足していただけたかな〜?

おなかいっぱい食べて、ガンガン飲んで
おしゃべりに花が咲きまくり(笑)
女子会は楽しいなぁ〜♪

次回の開催は年末の予定でーす!
お楽しみに!



7月18日(月)のランチメニュー

*白身魚のエスカベッシュソース

*きんぴらごぼう

*冷奴

連休だったので、今週は火曜日からのスタート。
白身魚のエスカベッシュは、
本来は洋風南蛮漬けのようなもので
揚げたお魚を野菜が入った酸っぱいソースで
マリネした冷たいお料理ですが、
今回は揚げたての白身魚のフライに
玉ねぎやパプリカを漬け込んだ冷たいソースを
たっぷりかけてのご提供です。
さっぱりして食べやすいと思いますよ♪

2017/07/13

冬瓜


梅雨も明けていないのに、猛烈な暑さ。
こんな具合では食欲も出ないよね〜。
なにかツルンとのどごしの良いものはないかなぁ〜?
と、市場に行くとあるじゃありませんか!
冬瓜!!
下茹でした冬瓜を、新生姜ときのこと一緒に
たっぷりの出し汁で煮含め、
水溶き片栗粉でとろみをつけ
つめた〜く冷やしてご提供。
どうぞ召し上がれ♪



7月14日(金)のランチメニュー

*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)

*冬瓜のきのこあんかけ

*水菜とパプリカのジュレポン酢

日曜日はラヴィアン女子会ですが
土曜日のChocott Clubは、通常どおり
やっておりますのでよろしく〜♪
それではみなさま、素敵な週末を!

2017/07/12

夏唐揚げ!


明日のランチは「唐揚げ」!!
ニンニク、生姜、黒胡椒をガツンと効かせ
塩麹でふっくらジューシー♪
柚子胡椒とスダチを添えて。
ビールは、我慢、我慢(笑)


7月13日(木)のランチメニュー

*鶏肉の唐揚げ(生野菜サラダ)

*麻婆茄子

*胡瓜と枝豆の塩レモンドレッシング


2017/07/11

眠り猫


暑い・・・。
もうアカンにゃ〜。
ZZZ・・・。



7月12日(水)のランチメニュー

*海老フライ(マカロニサラダ、生野菜添え)

*おからの煮物

*青瓜と胡瓜、お揚げの胡麻酢和え

蒸し暑さMAXで、猫もいきだおれ状態。
無理もないわな〜、毛皮だもん。
暑くても寝てられない私たちは
しっかりごはんを食べてガンバロ〜!!